Capacitação acontece na FACAPE
A Prefeitura de Petrolina promoverá uma série de capacitações voltadas para os ambulantes que estarão presentes durante as festividades do São João 2026. Essas atividades acontecerão na FACAPE, localizada na Cidade Universitária, e estão programadas para os dias 2 e 3 de junho, com turmas organizadas em horários que vão das 8h às 10h e das 10h às 12h. Os interessados devem realizar sua inscrição preenchendo um formulário que pode ser acessado via WhatsApp no número (87) 3983 6409.
Importância da segurança alimentar
A segurança alimentar é uma prioridade em eventos de grande porte como o São João, onde a variedade de alimentos e bebidas oferecidos aumenta a necessidade de práticas adequadas de manipulação. A capacitação visa garantir que todos os vendedores estejam cientes das práticas necessárias para que a alimentação fornecida ao público seja segura, saudável e de qualidade, prevenindo possíveis casos de intoxicação alimentar e promovendo o bem-estar dos consumidores.
Parceria com a Universidade de Pernambuco
Para este ano, a capacitação contará com a colaboração da Universidade de Pernambuco (UPE) e da Agência do Empreendedor (AGE). A parceria tem como intuito levar uma abordagem mais acadêmica e prática à formação, garantindo que os ambulantes recebam um conteúdo relevante e atualizado. Essa colaboração é fundamental para assegurar que as informações passadas sejam de alta qualidade e que todos os participantes tenham um entendimento claro das diretrizes de segurança alimentar.
Conteúdo abordado nas capacitações
O conteúdo das capacitações será centrado em boas práticas de higiene, segurança alimentar e organização durante o evento. Isso inclui desde a manipulação adequada de alimentos e bebidas até as estratégias de armazenamento correto dos produtos. Os participantes também aprenderão a importância da higiene pessoal e dos equipamentos utilizados, sendo essenciais para garantir a segurança do que será comercializado.
Inscrições e turmas disponíveis
As inscrições para participar da capacitação estão abertas e podem ser feitas através do WhatsApp. As turmas serão divididas em dois períodos por dia, permitindo que um maior número de ambulantes possa participar. Cada turma contará com um número limitado de participantes para que a capacitação seja eficaz e as orientações sejam passadas de forma clara e individualizada, se necessário.
Objetivos da formação para ambulantes
Um dos principais objetivos da capacitação é preparar os ambulantes para atender ao público durante uma das maiores festas juninas do Brasil. Com a formação, espera-se que os vendedores não apenas cumpram as normas de segurança alimentar, mas também compreendam a importância de oferecer produtos de qualidade aos consumidores. Isso é essencial para a reputação do evento e para a satisfação do público.
Boas práticas de higiene necessárias
Cuidar da higiene pessoal é um dos pontos mais importantes que serão abordados na capacitação. Os ambulantes receberão orientações sobre a importância de lavar as mãos frequentemente, usar luvas ao manusear alimentos prontos, e manter um ambiente de trabalho limpo e organizado. Tais práticas são fundamentais para evitar a contaminação dos alimentos e garantir a saúde dos consumidores.
Cuidados na manipulação de alimentos
Durante as sessões de capacitação, os ambulantes aprenderão métodos seguros de manipulação de alimentos. Isso inclui práticas como a separação de alimentos crus e cozidos, a utilização de utensílios limpos e a manutenção de temperaturas adequadas para a conservação dos produtos. Estes cuidados são indispensáveis para assegurar que os alimentos oferecidos ao público estejam livres de doenças e contaminações.
Como garantir a qualidade dos produtos
Um dos focos da capacitação será a garantia da qualidade dos produtos que serão vendidos durante o São João. Isso abrange não apenas a escolha de ingredientes frescos e de qualidade, mas também a forma como cada produto é armazenado e apresentado ao cliente. A apresentação adequada pode influenciar a decisão de compra dos consumidores, destacando a importância de um serviço de qualidade.
Expectativas para o São João 2026
O São João 2026 promete ser um grande evento, e a preparação dos ambulantes é uma parte crucial para o seu sucesso. Com as capacitações, a Prefeitura de Petrolina está focada em equipar os vendedores com o conhecimento necessário para que possam oferecer o melhor atendimento possível, contribuindo assim para a experiência de todos os visitantes. A expectativa é que, ao final das capacitações, os ambulantes não apenas se sintam preparados, mas também motivados a implementar as boas práticas aprendidas, tornando as festividades ainda mais especiais.